Der Viognier gibt dem Wein zarte Aromen von frischen Aprikosen und Pfirsichblüten. Die Roussanne Traube verleiht dem Wein ein mildes Kräutertee-Aroma und die Greanche blanc Traube verleiht dem Wein eine integrierte Struktur und Zitrusfrüchte.
Platters Wine Guide: 83 Points
Jahrgang: 2018
Traubensorten: Verschnitt von 55% Viognier, 36% Roussanne und 9% Grenache blanc
Herstellungsnotizen
Die Trauben Viognier, Rousanne und Grenache blanc wurden separat geerntet und bei einer Temperatur von 12°C im Edelstahltank fermentiert. Der Wein wurde dann im Edelstahltank vor der sterilen Kelterung und Filtration verschnitten.
Alkohol: 12.5%
RS: 5.8g/l
pH: 3.29
TA: 5.8g/l
TSO2: 58mg/l
Trinktemperatur
12°C
Empfohlene Gerichte
Sushi, Austern, leichte Fischgerichte oder leichte Thai Curries
Trinkreife
Perfekt, um jetzt zu trinken und kann weitere 3 Jahre gelagert werden
