Vino Blanco

Der Viognier gibt dem Wein zarte Aromen von frischen Aprikosen und Pfirsichblüten. Die Roussanne Traube verleiht dem Wein ein mildes Kräutertee-Aroma und die Greanche blanc Traube verleiht dem Wein eine integrierte Struktur und Zitrusfrüchte.

Platters Wine Guide: 83 Points

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Jahrgang: 2018

Traubensorten: Verschnitt von 55% Viognier, 36% Roussanne und 9% Grenache blanc

Herstellungsnotizen
Die Trauben Viognier, Rousanne und Grenache blanc wurden separat geerntet und bei einer Temperatur von 12°C im Edelstahltank fermentiert. Der Wein wurde dann im Edelstahltank vor der sterilen Kelterung und Filtration verschnitten.

Alkohol: 12.5%
RS: 5.8g/l
pH: 3.29
TA: 5.8g/l
TSO2: 58mg/l

Trinktemperatur
12°C

Empfohlene Gerichte
Sushi, Austern, leichte Fischgerichte oder leichte Thai Curries

Trinkreife
Perfekt, um jetzt zu trinken und kann weitere 3 Jahre gelagert werden